＜大根を絞った結果です＞
　
元々水分を多く含んだ大根は脱水することでかなり減量することができます。
　
このテストでも約８割も減量ができていました。
　
単純計算で、廃棄コストが８割削減できるということです。
　
さらには水分を飛ばすことで腐敗の進行を遅らせることができるので、衛生面や臭気対策にも効果的です。