先日、初めてサツマイモの脱水を行いました。お客様のご依頼でデモ機をお持ちし、現地でテストさせていただきました。さつまいもは我々も初めてで絞れるかどうが全くわかりません。じゃがいもは経験があるのですが、その時はじゃがいもの澱粉が悪さをし、なかなか厄介なものだっただけに、今回も若干の不安を抱えつつのトライでしたが、結果は予想以上に絞れました。減量率も51%と約半分にまで減量できました。しかしながら世の中にはいろいろな要望があるものだなとつくづく感じました。